El buen momento de los precios internacionales agrícolas están tentando a los gobiernos a aprovechar esta situación para incrementar la producción doméstica.

En este sentido, el gobierno de Perú, planea duplicar su producción de trigo y maíz. Es por ello que, según elcomercio.com.pe: “El Gobierno lanzará el próximo lunes 24, Día del Campesino, un programa para incrementar la producción local de trigo y maíz amarillo duro. La meta para el 2011 es hacer que la producción de trigo pase de 190.000 TM (proyección para el 2008) a 400.000 TM anuales y que la producción de maíz pase de 1′100.000 TM a 2′200.000 TM anuales. De cumplirse estas metas, el Perú estaría menos expuesto a los choques de oferta en los precios de los alimentos”.

Este programa contará con un presupuesto estimado en 4 millones de nuevos soles para cada cultivo, que se destinará a dar información sobre precios y a dar capacitación en técnicas de producción y a fomentar el asociativismo.

Según elcomercio.com.pe:  ”El Perú importa hoy el 90% del trigo y el 45% del maíz amarillo que consume, que se destina principalmente a la alimentación de pollos. Según el experto Fernando Cillóniz, el Perú puede ampliar su frontera agrícola. En el 2010, habrá 30.000 nuevas hectáreas irrigadas en Olmos”

De este modo, Perú aprovecha el contexto internacional, al tiempo que disminuye su exposición a los precios internacionales que le generan problemas inflacionarios.